Cacao Sampaka inicia un viaje de sabores España - Japón que sorprende a los paladares.
Nuestro Javier Molina nunca deja de sorprendernos con ese arte y mágia en la cocina.
Inicio del viaje.
Té Genmaicha con Pan de viaje Japonés.
El viaje.
Galleta de Té matcha, cremoso de albahaca y aire de yuzu.
Bizcocho de aceite de oliva, biscuit glacé de chocolate negro, sal en escamas.
Lodo y algas: cremoso de chocolate negro y alga hiziki, avellana tostada.
El regreso.
Té matcha ceremonial, girlache de sésamo negro.
Cacahuetes al wasabi y chocolate blanco.
Cacahuetes al wasabi y chocolate blanco.
Aquí, acaba el viaje.
